Telur bistik

Dulu time student Cherry rajin pi makan satu kedai ni kat area sec. 8 s.alam. Hampir tiap minggu Cherry pi makan sane, terutama waktu malam sbb teringin nak makan makanan goreng2, nak buat sendiri malas, huhu...

Kalo time order nasi putih, antara lauk yang Cherry rajin order adalah tom yam, sotong goreng tepung atau telur bistik & 1 menu sayur (orang kuat makan lah katakan, hehe). Bila dah kahwin ni, Cherry lah pulak sekarang dah bukak kedai makan, tapi kat umah sendiri je lah kan, tu pun amek order dari suami je, hehe...

Since dah lama tak makan telur bistik, so Cherry pun try la masak telur bistik untuk berbuka semalam. Alhamdulillah, cubaan kali pertama Cherry boleh dimakan oleh en. Tomato, dia siap bertambah nasi lagi,hehe.. Di sini Cherry kongsikan resipinya...

Scrambled egg sandwich

Scrambled egg sandwich

Weekend ni saya dan suami pergi kenduri kawen rakan di Ampang. Since breakfast pun lewat tadi, dan masih kekenyangan, jadi saya saya cakap nak suami kita lunch kat kenduri je, tak yah saya penat-penat masak, hehe...

Breakfast tadi saya sediakan scrambled egg sandwich. Menu ni memang sedap dan mengenyangkan, simple pulak tu, kalau nak sediakan time hari kerja pun tak pe. Dan untuk rakan-rakan di luar sana yang ada anak-anak bersekolah, menu ni sesuai untuk anak-anak membawanya sebagai bekal ke sekolah. Selamat mencuba ye!

Telur bungkus

Telur bungkus

Bahan-bahan : (untuk 2-3 orang)

3 biji telur ayam saiz sederhana
80 gram daging ayam - dipotong dadu
2 batang hot dog - dihiris harus dan dipotong separa bulat
Sedikit sayur campur
2 biji bawang kecil - dihiris
1 biji bawang putih - dihiris
1 susu cili kisar
1 susu sos cili
1 sudu kecil kicap pekat
1 sudu kecil kicap manis
1 sudu kecil sos tiram
1 sudu kecil sos lada hitam (optional)
Garam dan gula
Minyak masak

Cara-cara :

1. Pukul telur bersama sedikit garam sehingga kembang. Ketepikan.
2. Tumis bawang hiris di dalam kuali bersama minyak sehingga kekuningan kemudian masukkan cili kisar dan masak hingga garing. Masukkan daging ayam, hot dog, sayur campur, sos cili, kicap, sos tiram serta bahan perasa dan masak sehingga ayam empuk. Ketepikan
3. Panaskan non-stick pan dan ratakan minyak di sekeliling non-stick pan dengan berus. Tuang telur dan pusingkan non-stick pan bagi mendapat bahagian telur bungkus yang sama tebal. Pastikan sentiasa dupising di atas api kecil bagi mengelakkan telur daripada menjadi hangus.
4. Setelah telur menjadi separuh masak, letakkan campuran ayam yang telah dimasak tadi di bahagian tengah telur dan tutup bahagian tepi telur bagi membentuk segi empat.
5. Tutup api dan biarkan non-stiick pan sejuk seketika. Telungkupkan pinggan di atas non-stick pan dan terbalikkan non-stcik pan bagi mengalihkan telur. Siap untuk dimakan.